Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tandoori με μανίκια αρνιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, στρώνουμε το αλουμινόχαρτο στο ταψί σε μέγεθος που να το καλύπτει αργότερα.
- Στρώνουμε λαδόκολλα και πασπαλίζουμε το δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Ας του βάλουμε αρνίσιο μπράτσο.
- Ας κάνουμε τρύπες με ένα μαχαίρι, βάζουμε σκόρδο στις τρύπες και σε μερικές βάζουμε μικροσκοπικά σωματίδια βουτύρου και αλατίζουμε και τις αλατοπιπερώνουμε ξανά.
- Στη συνέχεια, βάλτε το χαρτί κεριού και τυλίξτε το.
- Το σκεπάζουμε πάλι σφιχτά με το αλουμινόχαρτο να κρέμεται χαλαρά από τις άκρες και το ψήνουμε στο φούρνο στους 210 βαθμούς για 2,5 ώρες. Στο τέλος του χρόνου ξεχωρίζουμε εύκολα το κρέας από τα κόκαλα και σερβίρουμε.
Συνταγή Tandoori αρνιού μανίκι με φωτογραφία
