Αρωματικό Cupcake Λεμόνι (Μάφιν)

1. Παίρνετε το αυγό και το νερό σε ένα μπολ, χτυπάτε για ένα-δυο λεπτά, προσθέτετε σιγά σιγά τη ζάχαρη και συνεχίζετε το χτύπημα.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
3. Τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού χωρίς να ανακατεύουμε το λευκό μέρος με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και προσθέτουμε λίγο λίγο μαζί με τη φλούδα λεμονιού και ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.
5. Το αδειάζουμε σε φόρμες για μάφινς και ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου.
6. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε σε ένα σακουλάκι και τη στύβουμε πάνω στα μάφινς αφού κρυώσει. Το σερβίρουμε με καραμέλες. ????????

Ένα υπέροχο κέικ με την παρουσίαση και τη γεύση του για όσους αγαπούν τη γεύση λεμονιού. ????
Μπορείτε να ετοιμάσετε 19 μάφιν με αυτές τις μετρήσεις.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ☺

Συνταγή Mis Scented Cupcake (Muffin) λεμονιού με φωτογραφία