Δίσκος Κεμπάπ (Πέρα από Γεύση)

1. Περνάμε από το μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στον κιμά μας.
2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε πολύ καλά. (Πρέπει να ζυμωθεί καλά, διαφορετικά μπορεί να ξεκολλήσει κατά το μαγείρεμα).
3. Απλώνουμε όμορφα το λάδι και τον πελτέ ντομάτας στον πάτο του ταψιού μας.
4. Πατάμε και απλώνουμε τον κιμά μας στο ταψί μας.
5. Αφού καλύψουμε όλα τα μέρη του, στρώνουμε στην άκρη του ταψιού μας τις ντομάτες μας που τις κόβουμε σαν ροδέλες μήλου.
6. Κόβουμε τις πατάτες μας σε στρογγυλές φέτες και τις τοποθετούμε μπροστά από τις ντομάτες.
7. Τοποθετούμε τις πιπεριές μας στον κιμά μας, περιχύνουμε με νερό τον ντοματοπελτέ μας και τον ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου.
8. Το σέρβιρα με πλιγούρι πιλάφι με ρεβίθια στο πλάι.

Απολαύστε ????????‍????????.

♨️Σημείωση: Πριν το βάλω στο φούρνο σκεπάζω το ταψί μου με αλουμινόχαρτο και το ψήνω έτσι για 20 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς. Στη συνέχεια βγάζω το αλουμινόχαρτο και συνεχίζω να το ψήνω ανοιχτό για 20, 25 λεπτά. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο αν θέλετε.

Tray Kebab (Beyond Flavor) Συνταγή με φωτογραφία