Δίχρωμο κέικ με τσίχλα αμυγδάλου

Γεια σας ???? Το όνομα της συνταγής είναι μακρύ, αλλά η προετοιμασία και η γεύση είναι εξαιρετική.
Χτυπάμε με το μίξερ πρώτα σιγά σιγά και μετά στο πιο γρήγορο επίπεδο, αυτό είναι πολύ σημαντικό, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα, για να γίνει το κέικ μας μαλακό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ξαναχτυπάμε με το μίξερ. Δεν χρειάζεται να νικήσουμε πάρα πολύ εδώ. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και τα σπασμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ. Χωρίζουμε το μισό μείγμα σε ένα άλλο μπολ και προσθέτουμε κακάο στο υπόλοιπο. Λαδώνουμε καλά τη φόρμα του κέικ μας και την αλευρώνουμε ελαφρά για να μην κολλήσει το κέικ μας και βγει εύκολα από τη φόρμα. Το λαδώνω με μαργαρίνη, είναι καλύτερα, αλλά κάνε ότι έχεις. Τώρα, ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα μας μέχρι να τελειώσει το μείγμα, πρώτα από το λευκό μείγμα και μετά από το μείγμα κακάο. Ψήνω στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά χωρίς να ανοίξω την πόρτα του φούρνου. Το τσεκάρω με ένα μαχαίρι. Όταν κρυώσει το βγάζω από τη φόρμα, αν ζεσταθεί θα χαλάσει. Η θερμοκρασία του φούρνου του καθενός είναι διαφορετική, προσαρμόστε τη ανάλογα με το δικό σας φούρνο. Καλή όρεξη.

Συνταγή δίχρωμης τούρτας με αμύγδαλο και σταγόνες τσίχλας με φωτογραφία