Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κέικ Zebra;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε θερμοκρασία δωματίου σε 2 ξεχωριστά μπολ.
- Χτυπάμε τα ασπράδια με τη βοήθεια του μίξερ προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι στην κρεμώδη σύσταση και προσθέτοντας σιγά σιγά τη μισή κρυσταλλική ζάχαρη για να μην χυθεί όταν αναποδογυρίσουμε το μπολ.
- Χτυπάμε την άλλη μισή ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών, προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό νερό και το λάδι στους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά εκτός από το κακάο σε αυτό το μείγμα και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά σιγά τα ασπράδια σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε το με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Χωρίζουμε τη ζύμη ομοιόμορφα σε 2 ξεχωριστά μπολ.
- Ανοίγουμε το κακάο με νερό σε ξεχωριστό μέρος, το προσθέτουμε σε ένα από τα μείγματα και ανακατεύουμε.
- Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και ρίχνουμε 1 κουτάλα από τα μείγματα το ένα πάνω στο άλλο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου ελεγχόμενα.
- Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία, αναποδογυρίζουμε το δοχείο και βγάλουμε το κέικ. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ ζέβρα με φωτογραφία
