Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κέικ Zebra;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το ασπράδι χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα του μίξερ το ασπράδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσει το υλικό.
- Στη συνέχεια βάλτε το μίξερ στη χαμηλότερη ρύθμιση και προσθέστε γάλα και λάδι όσο τρέχει, προσθέστε τελεία, καρύδα και μπέικιν πάουντερ.
- Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Αφαιρέστε τη ζύμη στην άκρη, πλύνετε και στεγνώστε τη συσκευή χτυπήματος του μίξερ, για το κίτρινο σημείο, χτυπήστε τη ζάχαρη και τη βανίλια με τη βοήθεια ενός μίξερ μέχρι να ανοίξει το χρώμα.
- Στη συνέχεια χαμηλώνουμε το μίξερ στην ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε το γάλα και το ηλιέλαιο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά.
- Λαδώνουμε ελαφρά και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ διαμέτρου 24 ή 26 εκ., ρίχνουμε πρώτα το μισό από το κίτρινο γουδί ομοιόμορφα στη φόρμα.
- Πασπαλίζουμε ξανά κακάο και προσθέτουμε το κίτρινο γουδί με ένα κουτάλι, πασπαλίζουμε με κακάο από πάνω, ρίχνουμε τελευταίο το λευκό γουδί και πασπαλίζουμε κακάο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά περίπου και σερβίρουμε ζεστό.
Συνταγή κέικ ζέβρα με φωτογραφία
