Η πιο νόστιμη μορφή κουνουπιδιού

1. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μπουκίτσες και το βράζουμε με την προσθήκη γάλακτος μέχρι να μαλακώσει τελείως, πρέπει να έχει υφή που να μπορεί να θρυμματιστεί με ένα πιρούνι.
2. Παίρνετε το βρασμένο κουνουπίδι σε ένα σουρωτήρι και το στραγγίζετε, στη συνέχεια στύβετε καλά το νερό με το χέρι σας και το βάζετε σε ένα μπολ ζυμώματος, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και το αφήνετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Ανάλογα με το μέγεθος του κουνουπιδιού, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγη ακόμη τριμμένη φρυγανιά.
4. Στη συνέχεια, το πλάθετε με τα χέρια σας ή το παίρνετε με τη βοήθεια ενός κουταλιού, τηγανίζετε και τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
5. Μην γυρίζετε τα κεφτεδάκια πριν ροδίσει η μία τους πλευρά και μην τα ανακατεύετε όσο τηγανίζετε για να μην χαλάσουν. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Η πιο νόστιμη συνταγή κουνουπιδιού με φωτογραφία