Ισλίμ Κεμπάπ

1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακριές και λεπτές φέτες.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε στρογγυλά κομμάτια πάχους λιγότερο από 1 εκ.
3. σε μια κατσαρόλα? Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε (προσθέτουμε λίγο όσο τελειώνει το λάδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Αργότερα; Όταν πάρεις 2 φέτες μελιτζάνας και τις τοποθετήσεις διαγώνια? βάζουμε μια πατάτα, ένα κεφτεδάκι και πάλι μια πατάτα, διπλώνουμε και στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε πάνω του μια φέτα ντομάτα.
5. Για τη σάλτσα? Προσθέτουμε τον πελτέ πιπεριού, τον πελτέ ντομάτας, το νερό και αλάτι, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τους έτοιμους κεφτέδες.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία