Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με καρύδια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε στο μπολ γάλα, λάδι, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Αφού αλείψουμε όλες τις πλευρές της φόρμας με λάδι και πασπαλίσουμε με αλεύρι, χτυπάμε τη φόρμα να μην περισσέψει και ρίχνουμε το μείγμα. Ας χτυπήσουμε τον πάγκο 3 φορές για να φύγουν οι φυσαλίδες. Αν το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο, θα έχουμε μια όμορφη τούρτα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για την πρώτη μισή ώρα χωρίς να ανάψουμε τον φούρνο.
- Έπειτα ας δούμε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας, μπορούμε να προσαρμόσουμε τον χρόνο ανάλογα.
- Αφού κρυώσει, μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε.
Σημείωση: Για να είναι όμορφο και αφράτο το κέικ μας αυτά τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Καλή όρεξη.
