Κεμπάπ Άδανα

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια.
2. Προσθέτουμε τον κιμά αρνιού και τον κιμά και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε πιπέρι καγιέν και πάστα καυτερής πιπεριάς και ανακατέψτε καλά.
4. Ψιλοκόβουμε το λάδι και τον μαϊντανό, προσθέτουμε και ζυμώνουμε καλά.
5. Αφήνουμε το γουδί να ξεκουραστεί στο ντουλάπι για 2-3 ώρες.
6. Αλείφουμε το σύρμα του γκριλ του φούρνου με λαρδί.
7. Απλώστε τους έτοιμους κεφτέδες στο μπουκάλι.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Συνταγή Adana Kebab με φωτογραφία