Κεφτεδάκια κοτόπουλου με κεφτεδάκια

Αρχικά βρέχουμε το πλιγούρι μας με βρασμένο νερό. Ψήνουμε τη γέμιση μέχρι να ξεκουραστεί λίγο το πλιγούρι μας, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι, μέχρι να ψηθούν ψιλοκόβουμε το κρέας μας και τα προσθέτουμε στα ψημένα κρεμμύδια. Αφού ρίξουμε λίγο αλάτι και στραγγίξουμε το νερό, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ψήνουμε καλά, τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά και τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά. Στο μεταξύ ζυμώνουμε την ξεκούραστη ζύμη μας και παίρνουμε μια ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και την τυλίγουμε με λάδι. Στη συνέχεια το γεμίζουμε με γουδί. Αλατίζουμε λίγο στο νερό που βράζει και βράζουμε τα κεφτεδάκια μας. Στη συνέχεια βουτάμε τα κεφτεδάκια που βράσαμε στο αυγό και τα τηγανίζουμε με λάδι. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με γεμιστούς κεφτέδες Συνταγή με φωτογραφία