Πώς να φτιάξετε πατατοκεφτέδες με κιμά Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο. Ο κιμάς προστίθεται στα σοταρισμένα κρεμμύδια και μαγειρεύεται. Αφού ψηθεί ο κιμάς, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το μείγμα μαϊντανού δυόσμου, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει. Οι πατάτες είναι βρασμένες και τριμμένες. Όταν κρυώσουν, τα αυγά σπάνε και ζυμώνονται. Χωρίζεται σε κομμάτια μεγέθους αυγού και ανοίγει στην παλάμη του χεριού σαν βάρκα, μπαίνει κιμάς ή τυρί και κλείνεται, στύβεται ελαφρά και διορθώνεται το σχήμα του. Τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει το περιττό λάδι. Καλή όρεξη. Σημείωση: Εγώ το έφτιαξα με κιμά, μπορείτε να το φτιάξετε και με τυρί αν θέλετε.
