Κοτόπουλο με σάλτσα Basemel

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις ανακατεύουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι, λάδι κόκκινου πιπεριού σε σκόνη σε ένα μεσαίου μεγέθους πυρέξ και τις τοποθετούμε στο ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Βάζουμε το κοτόπουλο που κόψαμε σε κομμάτια και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό του και μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς και περιστρέψτε ένα και δύο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και σβήστε τη φωτιά. 50 γρ για σάλτσα μπασαμέλας. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι, το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει, ρίχνουμε το γάλα σιγά σιγά για να μην σβολιάσει, όταν έρθει η σύσταση της πουτίγκας, αλατοπιπερώνουμε και όταν πήξει, σβήνουμε τη φωτιά. Αρχικά βάζουμε το κοτόπουλο πάνω στις πατάτες, ρίχνουμε τη σάλτσα μπέιζμελ, τρίβουμε το τσένταρ και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα Basemel με φωτογραφία