μπέρδεμα

Αυτή η συνταγή είναι από τη Θεσσαλονίκη. Εκτός από το όνομα Karmaca, αναφέρεται ως kashnika ή αιγυπτιακό διάσημο κέικ πράσου. Η γεύση είναι διαφορετική από το κέικ που ξέρετε. Είναι ελαφρώς γλυκό, αλλά έχει γεύση σαν ψωμί από καλαμποκάλευρο λόγω των πράσας και των κρεμμυδιών που περιέχει.

1. 1 ποτήρι ελαιόλαδο και όλα τα χόρτα, τα πράσα και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Όταν πεθάνουν λίγο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα χόρτα και τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά μετά τα μισά του μαγειρέματος.
2. δροσίζεσαι. Από την άλλη, για τη ζύμη, αυγά, γιαούρτι, γάλα, 1 ποτήρι ελαιόλαδο, κορν φλάουρ, μπέικιν πάουντερ, 7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι (προσαρμόστε τη γεύση σύμφωνα με το γούστο σας, πρόσθεσα 2 κουτ. το πράσο και μια πρέζα αλάτι που πρόσθεσα στη ζύμη είναι αρκετά για μένα. συνέβη.)
3. Όταν προσθέσετε όλα τα υλικά, προσθέστε το κρύο πράσο στη ζύμη, αλείψτε το ταψί με βούτυρο και ψήστε το σαν κέικ στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.
4. Μπορείτε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας. Φροντίστε να έχετε έτοιμο το τσάι σας ☕️ όταν ψηθεί ???? καλή τύχη σε όσους θα το φτιάξουν ήδη.

Συνταγή Karmaca με φωτογραφία