Νόστιμο κοτόπουλο σε μπουκάλι

Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα βαθύ μπολ. Έπειτα ας βάλουμε μέσα το κοτόπουλο. Αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα. Ας κάνουμε μια τρύπα σε όλο το κοτόπουλο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια 2′ και 3′ και τα βάζουμε στο ταψί. Μπορείτε να αλατοπιπερώσετε τα λαχανικά όπως θέλετε. Ας γεμίσουμε το γυάλινο μπουκάλι του 1 λίτρου με νερό σχεδόν κοντά στο χείλος. Και ας βάλουμε στο μπουκάλι το κοτόπουλο που πήραμε από τη σάλτσα, και τακτοποιούμε τα λαχανικά έτσι ώστε να είναι κάτω από το κοτόπουλο. Γιατί όσο ψήνεται το κοτόπουλο, το τρεχούμενο νερό και το λάδι θα βρέξουν τα λαχανικά και θα τα κάνουν ακόμα πιο νόστιμα. Το αφήνουμε να ψηθεί σιγά σιγά για 1,5 ώρα στους 150 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο. Η πέτσα του κοτόπουλου θα μαυρίσει. Λόγω της ζέστης αφαιρούμε ήδη το δέρμα κατά το σέρβις. Το κρέας τους είναι, ας πούμε, κομματιασμένο. Οι καλεσμένοι μου ερωτεύτηκαν το νόστιμο ιφτάρ σαν βαμβάκι. Καλή όρεξη.

Λαχταριστή συνταγή κοτόπουλου σε μπουκάλι με φωτογραφία