Νόστιμο ψωμί κεφτέ

1. Ο μαϊντανός ψιλοκόβεται, η μπαγιάτικη ψίχα ψωμιού, τα κρεμμύδια και το σκόρδο τρίβονται. Ο υπερβολικός χυμός του κρεμμυδιού στύβεται.
2. Όλα τα υλικά μπαίνουν σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνονται.
3. Σκεπάζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
4. Βγάζεται από το ψυγείο και πλάθεται, αν έχετε χρόνο αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα ακόμα, θα έχετε πολύ καλύτερα αποτελέσματα.
5. Μπορείτε να μαγειρέψετε τους ξεκούραστους κεφτέδες σε ένα τηγάνι από τεφλόν προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας λάδι, ή σε μαντεμένιο τηγάνι ή γκριλ χωρίς να προσθέσετε λάδι.
6. Βάλτε τα ψημένα κεφτεδάκια ανάμεσα στο ψωμί και προσθέστε πάνω ντομάτες και κρεμμύδια και απολαύστε το????????.

Σημείωση: μπορείτε να το παρακάνετε και να το βάλετε στην κατάψυξη. Αφού πλάσετε, μπορείτε να βάλετε ανάμεσά τους λαδόκολλα και να τα παγώσετε. Είναι πολύ πρακτικό να το ξεπαγώνεις και να το καταναλώνεις μετά.

Συνταγή λαχταριστού ψωμιού κεφτέ με φωτογραφία