Πρακτικά νόστιμα κεφτεδάκια που άρεσαν

Καλή Παρασκευή σε όλους ❤❤

Θα ήθελα να σας ξαναδώσω μια πολύ πρακτική και υπέροχη συνταγή για κύριο πιάτο, σας προτείνω ανεπιφύλακτα να τη δοκιμάσετε έτσι ????????

Πρώτα από όλα τρυπάμε τις μελιτζάνες που πλένουμε και στεγνώνουμε σε ένα-δύο σημεία και τις ψήνουμε σε φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα.

Όσο ψήνονται οι μελιτζάνες, σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες. Τέλος βρέχουμε τα χέρια μας και μαζεύουμε τα κεφτεδάκια.
Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε.

Ετοιμάζουμε τις ψητές μελιτζάνες ξεφλουδίζοντας και κόβοντάς τες σε μικρά κομμάτια.

Παίρνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, όταν λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
Προσθέστε το γάλα στο καβουρδισμένο αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
Αφού πήξει, ρίχνουμε τις μελιτζάνες και το αλάτι και χτυπάμε με το σύρμα και το γυρίζουμε έτσι για 1 λεπτό μέχρι να γίνει το μάτι με το μάτι.
Τέλος προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και το ψήνουμε μέχρι να λιώσει.

Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια που είναι έτοιμα σε καυτό λάδι και είμαστε έτοιμοι.

Τοποθετείται στο πιάτο σερβιρίσματος
Βάζουμε τα κεφτεδάκια.
Βάζω πάνω τη σάλτσα πιπεριάς-ντομάτας που έφτιαξα το καλοκαίρι.
Έβαλα τη σάλτσα σε 2 κουταλιές λάδι, την προθέρμανση, έβαλα πρώτα την αγαπημένη, μετά έριξα λίγο και μετά έριξα τα υπόλοιπα κεφτεδάκια και την περιχύθηκα.
Γαρνίρω με ψιλοκομμένο μαϊντανό, πιπεριά και φέτες ντομάτα.
Η επιλογή της διακόσμησης εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
ΑΓΑΠΗ

Πρακτικές Λαχταριστές Κεφτέδες Begendi Συνταγή με Φωτογραφία