Ρολό λάχανου με σάλτσα

Το λάχανο πλένεται και το μέρος που θα τυλιχτεί κόβεται και διαχωρίζεται. Βράζεται ελαφρά σε βραστό νερό για να μην σκιστεί και μετά αφήνεται να κρυώσει.

Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται για το μαγείρεμα και τηγανίζεται στο λάδι με τον πελτέ ντομάτας. Το πλυμένο ρύζι φιλτράρεται και προστίθεται, προαιρετικά προστίθενται μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατεύουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό τελευταίο. Τα μέρη που δεν τυλίγονται στον πάτο της κατσαρόλας είναι τακτοποιημένα. Τα σκληρά μέρη των φύλλων του λάχανου κόβονται και τυλίγονται. Περιχύνεται ζεστό νερό με πελτέ ντομάτας. Τέλος τακτοποιούνται πάνω του τα υπόλοιπα φύλλα και κλείνει ένα πιάτο. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.

Καλή όρεξη:)

Συνταγή περιτύλιξης σάλτσας λάχανου με φωτογραφία