Σανδάλι Κεμπάπ

Τα κολοκυθάκια δεν είναι το αγαπημένο μας λαχανικό. Πρέπει όμως να το φάμε γιατί είναι υγιεινό. Το σανδάλι κεμπάπ είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που κάνουν τα κολοκυθάκια όμορφα. ???? Με τη γυναίκα μου το αγαπάμε πολύ και το τρώμε με ευχαρίστηση. ???? Μια πολύ ελαφριά συνταγή που δεν θα μετανιώσετε ποτέ. Σαν τα κολοκυθάκια της κοιλιάς. ????

Το πιλάφι με ρύζι ταιριάζει πολύ. Δεν το έκανα σήμερα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε. Έχει καλύτερη γεύση με ρύζι στο πλάι. ????

1. Ξεφλουδίζουμε εξωτερικά τα κολοκυθάκια μας βαρίδι. Μετά το χωρίζουμε στη μέση. Τα κουφώνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
2. Το βράζουμε στο νερό που βράσαμε πριν. Ας το ελέγξουμε με ένα πιρούνι για να μην μαλακώσει πολύ. Ας πάρω τα βρασμένα κολοκυθάκια μας στο χρέος μου.
3. Ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό όπως το εσωτερικό του Karnıyarık. Σοτάρουμε με τη σειρά τον κιμά, το κρεμμύδι, την πιπεριά, την ντομάτα, τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε λίγο νερό και ρυθμίζουμε το αλάτι.
4. Ας γεμίσουμε το έτοιμο γουδί μας στις κολοκύθες.
5. Ας βάλω μια κουτάλα νερό κάτω από το χρέος μου για να μην καούν οι κολοκύθες μας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
6. Ως τελευταία γευστική βόμβα από το μαγειρεμένο μας σανδαλοκεμπάπ, ας περιχύσουμε με μια χούφτα τριμμένο τσένταρ τα κολοκυθάκια μας και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
7. Εδώ είναι έτοιμο το σανδαλόκεμπάπ μας. ???? Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????????

Συνταγή σανδάλι κεμπάπ με φωτογραφία