Σε φόρμα σε σχήμα κέικ σοκολάτας

1. Σπάστε τα αυγά πρώτα στο σύρμα. Χτυπάμε τα αυγά με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να διαλυθούν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το χυμό λεμονιού βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ, ένα ένα και χτυπάμε πολύ λίγο όταν προσθέτουμε κάθε υλικό. Παίρνουμε το τελευταίο μπέικιν πάουντερ και το χτυπάμε για 5 δευτερόλεπτα.
4. Ρίχνετε μέσα τη βανίλια, στύβετε επάνω το λεμόνι και χτυπάτε για 10 δευτερόλεπτα και το κέικ σας είναι έτοιμο.
5. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές. Το ελέγχετε με ένα μαχαίρι όταν είναι τηγανισμένο, αν το μαχαίρι βγαίνει στεγνό, όταν μπαίνει, είναι ψημένο. Προσοχή, μην το στεγνώσετε. Κάθε φούρνος ψήνεται ξεχωριστά. Ο φούρνος μου κράτησε περίπου 15 λεπτά. Παρατηρείς.
6. Όταν τα κέικ αναστενάζουν λίγο όταν τα βγάζετε από το φούρνο, τα ξεχωρίζετε προσεκτικά από τα φορμάκια για να μην αλλοιωθεί το σχήμα τους. Τα κέικ πρέπει να κρυώσουν. Ενώ τακτοποιείτε την κουζίνα, κρυώνει αμέσως.
7. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα καλούπια σιλικόνης. Θα βάλουμε τη σοκολάτα σε αυτά τα καλούπια. Θα λιώσουμε τις σοκολάτες που έχετε αγοράσει σε μπεν μαρί. Για όσους δεν ξέρουν, σας το ξαναθυμίζω. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με βραστό νερό μέχρι τα μισά, μετά βάλτε ένα μικρότερο μπολ σε αυτό το μπολ και η θερμοκρασία και ο ατμός του νερού από κάτω θα κάνουν τη φόρμα σοκολάτας που θα της βάλετε να ρέει σε λιγότερο από 5 λεπτά. Ναι, τα κέικ είναι κρύα.
8. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτα σε κάθε μπολ σιλικόνης και αλείφουμε.
9. Στη συνέχεια, όπως θα αφαιρέσετε τα κέικ σύμφωνα με το σχήμα τους, πιέστε ξανά λίγο το δοχείο σιλικόνης ώστε να ενσωματωθεί με τη σοκολάτα.
10. Κάντε το ίδιο για κάθε κέικ. Όταν τελειώσουν τα κέικ, βάζουμε τις φόρμες στο ψυγείο και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες (για να παγώσει η σοκολάτα)
11. Μετά από ένα μεσοδιάστημα 1-2 ωρών, αφαιρούμε μία-μία τις σιλικόνες γυρίζοντάς τις ανάποδα χωρίς καμία βιασύνη ώστε τα σχέδια σοκολάτας από κάτω να είναι εντελώς πάνω στο κέικ χωρίς να χάσουν το σχήμα τους.
12. Όταν τα κέικ βγαίνουν από το ψυγείο είναι λίγο σκληρά και κρύα και όταν τα αφήνετε έξω για μισή ώρα, το κέικ παίρνει την κανονική του μορφή.
13. Αν το περιβάλλον δεν είναι πολύ ζεστό, η σοκολάτα πάνω του δεν θα λιώσει έξω. Δεν χρειάζεται να το ξαναβάλετε στην ντουλάπα. Ετοιμος να φάω. Έχει ακόμα καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα. Μπράβο σε όλους μας, ελπίζω να σας αρέσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή παρασκευής φόρμας σε σχήμα κέικ σοκολάτας με φωτογραφία