Πώς να φτιάξετε σπιτική συνταγή για κεμπάπ Adana;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέτετε πάνω του το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας, τον ζυμώνετε καλά, τον αφήνετε στην άκρη και ακόμη και αν έχετε χρόνο, τον κρατάτε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
- Από την άλλη βάζετε το βούτυρο και το λάδι σε κατάλληλη κατσαρόλα, το βάζετε στο μάτι της κουζίνας, προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τσιγαρίζετε λίγο, προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύετε.
- Προσθέτουμε πλιγούρι αλάτι, το ανακατεύουμε, προσθέτουμε νερό, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος πορτοκαλιού από τον ξεκούραστο κιμά και τα βάζετε σε σουβλάκια, εγώ χρησιμοποίησα ξύλινα σουβλάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο σουβλάκι θέλετε και να ψήσετε σε αντικολλητικό τηγάνι.
- Το βάζουμε σε πιατέλα με λάβας και σερβίρουμε με πλιγούρι πιλάφι με γεμιστές πιπεριές.
Καλή όρεξη ⭐⭐⭐⭐⭐.
Σπιτική συνταγή κεμπάπ Adana με φωτογραφία
