Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φουντούκι με κακάο

1. Για να φτιάξετε ένα κέικ, σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Για να φουσκώσει το κέικ πρέπει να χτυπηθούν καλά η ζάχαρη και το αυγό για να σχηματιστεί ένας αφρός.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
4. Αφού κοσκινίσουμε το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα.
5. Η συνοχή του κέικ δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε πολύ ρευστή.
6. Ρίχνουμε πάνω σταγόνες σοκολάτας και φουντούκια, το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, μην το ανακατεύουμε με μίξερ, το εμποδίζει να φουσκώσει και του παίρνει τον αέρα.
7. Το ρίξατε σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ (εγώ την άλειψα με υγρό βούτυρο).
8. Το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
9. Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για την πρώτη μισή ώρα.
10. Ελέγξτε το μετά από μισή ώρα.
11. Τοποθετήστε μια καθαρή οδοντογλυφίδα.
12. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη.
13. Αφού ψηθεί το κέικ, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ξηρούς καρπούς και να το σερβίρετε κόβοντας σε φέτες.

Απολαύστε ????.

Συνταγή για κέικ με κακάο με φουντούκι σοκολάτας με φωτογραφία