Συνταγή για κεφτέδες φακές

Μαγειρέψτε τις φακές προσθέτοντας νερό μέχρι να γίνουν ελαφρώς πιο πηχτές από τη σύσταση της σούπας. Όσο είναι ζεστό, προσθέστε πλιγούρι και ανακατέψτε το μια φορά και κλείστε το στόμα. Περιμένετε να φουσκώσει το πλιγούρι. Από την άλλη ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε ελαιόλαδο (αρκετό) σε ένα τηγάνι και τηγανίστε ελαφρά. Βάζουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον γυρίζουμε μια-δυο φορές. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τις φακές. Βάζουμε πάνω τα τηγανητά κρεμμύδια και τα μπαχαρικά και το ζυμώνουμε. Προσθέστε τελευταίο τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Δώστε το σχήμα βρέχοντας τα χέρια σας. Καλή όρεξη.