Τούρτα καρότο-καρύδια Starbucks

1. Αρχικά, μουλιάζουμε τα σταφύλια μας σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν.
2. Βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν.
3. Σε αυτό προστίθενται υγρά.
4. Τα καρύδια κόβονται με τη βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίς να θρυμματιστούν πολύ.
5. Τα καυτά κίτρινα σταφύλια ψιλοκόβονται και προστίθενται στον κάδο του μίξερ.
6. Προσθέτουμε τα καρότα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
7. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
8. Το γουδί για κέικ χύνεται σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
9. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° ανάποδα (ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας).
10. Αφού βγάλουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
11. Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος και ζάχαρης άχνης που έχουμε ετοιμάσει πάνω στο κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού, ομοιόμορφα, για να διατηρηθεί η κορυφή υγρή.
12. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα.

Απολαύστε ????.

Συνταγή κέικ καρότου-καρυδιού Starbucks με φωτογραφία