Τούρτα με σουσάμι Φρέσκο ​​κέικ

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη να γίνουν αφρός, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε, το αδειάζουμε στο λαδωμένο μπολ μας και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο.
2. Αφήνουμε το κέικ μας να ψηθεί, ας έρθουμε από πάνω, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ταχίνι και την άχνη ζάχαρη, το απλώνουμε καλά πάνω στο ζεστό κέικ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 1-2 λεπτά.
3. Το ταχίνι θα είναι αφρό. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Καβουρδίζουμε το σουσάμι σε τεφλόν χωρίς λάδι όπου είναι ζεστό το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το απλώνουμε πάνω στο κέικ κοντά στο ζεστό κρύο. (Αν το κέικ κρυώσει πολύ, δεν θα κρατήσει το σουσάμι και αν ζεσταθεί πολύ, το σουσάμι θα μαλακώσει και δεν θα είναι τραγανό).

Συνταγή φρέσκιας ζαχαροπλαστικής κέικ σουσαμιού με φωτογραφία