Τούρτα σε κατσαρόλα

Το γουδί του κέικ χτυπιέται όπως δίνεται. Θα έχει ελαφρώς υδαρή (όχι πολύ στερεή, όχι πολύ υδαρή) σύσταση. Είναι σε συνοχή που μπορεί να χυθεί εύκολα από το κουτάλι. Για να είναι απαλό το κέικ. Αδειάζετε σε ένα ταψί με πολύ λαδόκολλα. Αν δεν έχετε μικρή κατσαρόλα, θα δυσκολευτείτε να μαγειρέψετε. Μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά στο μικρό μέρος της εστίας σας γυρίζοντας την κατσαρόλα κατά διαστήματα μεταξύ 45-50 λεπτών. Σκεπάζουμε καλά την κατσαρόλα για να μην φεύγει ο ατμός. Πρήζεσαι καλά. Μην ανοίγετε την πόρτα για τα πρώτα 30 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα. Ψήστε το κέικ και κρυώστε το. Περιχύνουμε με τη σαντιγί με ζάχαρη άχνη. Αν δεν είναι ζεστό, η κρέμα του κέικ θα χαλάσει. Δεν θα φαίνεται καλό. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και διακοσμούμε.

Συνταγή κέικ κατσαρόλας με φωτογραφία