Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Ovaleks;
Γεια. Για όσους δεν ξέρουν, να σας εξηγήσω το Ovalex. Το Ovaleks είναι ένα είδος πρόσθετου, κάνει τα κέικ και τα γλυκά μας απαλά. Παρατείνει το χρόνο μπαγιάκωσης έως και 15 ημέρες. Μπορείτε να το βρείτε σε ζαχαροπλαστεία και μέρη που πωλούν υλικά για τούρτες 🙂
Πάμε στη συνταγή μας.
– Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε σουρωτήρι και το προσθέτουμε στο μείγμα. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ovalex και 1 ποτήρι σταγόνες σοκολάτας στο μείγμα. Ξεχωρίζουμε το μισό μείγμα. Ας το αδειάζουμε σε άλλο δοχείο. Ανακατεύουμε το μισό μείγμα με 1 φλιτζάνι καφέ κακάο. Στη συνέχεια λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα του κέικ ώστε το κέικ να βγαίνει εύκολα χωρίς να κολλάει στη φόρμα. Ρίξτε το απλό μείγμα στο μπολ. Στη συνέχεια, περιχύνουμε με το μείγμα κακάο. Ρίξτε 2 ακόμα κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160°C για 35 λεπτά.
– Καλή όρεξη ☺????
Συνταγή κέικ Ovaleks με φωτογραφία
