Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό σολομό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το ψάρι καθαρίζεται καλά και αφαιρείται το κόκκαλο. Στη συνέχεια πλένεται καλά και αφήνεται να στραγγίξει μετά από 15 λεπτά σε αλμυρό νερό. Στη συνέχεια ψήνεται σε χόβολη που παρασκευάζεται με φωτιά στα ξύλα για να μεγιστοποιηθεί η γεύση. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να προσέξουμε είναι η θερμοκρασία της φωτιάς. Αν βράσουμε το ψάρι δεν μπορούμε να πάρουμε τη γεύση που θέλουμε. Αλλά όταν γίνει σωστά, μπορείτε να φάτε τα δάχτυλά σας 🙂
