Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Cheesecake με σάλτσα Blackberry

Πώς να φτιάξετε συνταγή για cheesecake με σάλτσα βατόμουρου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Για τη βάση ζυμώνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη που κόβουμε σε κύβους. Αφού ζυμώσετε καλά, προσθέστε έναν κρόκο αυγού, αλάτι, κανέλα και βανίλια. Προσθέστε το αλεύρι με μια κουταλιά και χτυπώντας στη ζύμη. Πάρτε μια ζύμη που δεν κολλάει. Λαδώνουμε τον πάτο και τις πλευρές του ταψιού με ελατήριο και στρώνουμε με λαδόκολλα. Ρίχνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα στη φόρμα, την αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο όταν ψηθεί και το αφήνουμε να κρυώσει 🙂 Για τη γέμιση, πρώτα σουρώνουμε τον χυμό labneh, προσθέτουμε το τυρί κρέμα στο τυρί labneh και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και χτυπάμε για 5 λεπτά ακόμα, χτυπάμε και το τέλος θα είναι νόστιμο 🙂 Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα, τέλος προσθέτουμε το άμυλο και χτυπάμε και το αδειάζουμε στη βάση. Χτυπήστε το καλούπι στον πάγκο πολλές φορές για να απελευθερωθεί ο αέρας μέσα. Καλύπτουμε τον πάτο της φόρμας με αλουμινόχαρτο. Το τοποθετείτε στο ταψί που έχετε βάλει 2 δάχτυλα νερό (καθώς ο φούρνος φτιάχνει ρυζόγαλο) και ψήνετε για 1 ώρα στους 170 βαθμούς. Μην ανοίγετε το καπάκι πριν από 50 λεπτά. Όταν ψηθεί, επαναφέρετε τη ρύθμιση του φούρνου και περιμένετε να κρυώσει στο φούρνο. Το βγάζετε αφού κρυώσει, ετοιμάζετε πάνω του τη σάλτσα που θέλετε σύμφωνα με το γούστο σας. Σερβίρισμα.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button