Islim (οδοντογλυφίδα) Συνταγή για κεμπάπ Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, αφού πλύνουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίσουμε σε λωρίδες, διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
- Όσο περιμένουν οι μελιτζάνες στο νερό, ας βάλουμε όλη τη γέμιση σε ένα μεγάλο μπολ και βάλουμε το ψωμί κάτω από τη βρύση, θα θρυμματιστεί πιο εύκολα.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- Πλένουμε ξανά τις μελιτζάνες που περιμένουμε στο νερό και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι.
- Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε σχήμα συν στο ταψί, το διπλώνουμε να καλύψει τα κεφτεδάκια, κολλάμε πάνω μια οδοντογλυφίδα και κολλάμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στην οδοντογλυφίδα.
- Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το νερό σε ένα μπολ και το προσθέτουμε στο ταψί.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα μετά από μισή ώρα ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς.
Καλή όρεξη ????
Islim (οδοντογλυφίδα) Συνταγή Κεμπάπ με Φωτογραφία
