Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος, τις πατάτες και τις ντομάτες σε ροδέλες, κόβουμε τις πιπεριές σταυρωτά στη μέση και τις κόβουμε κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια
- Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες, εν τω μεταξύ, ψήνουμε το κρέας σε κύβους στην κατσαρόλα μέχρι να φύγει το ζουμί του, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, αφού ροδίσουν τα κρεμμύδια, τσιγαρίζουμε το ρύζι μαζί.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και το νερό και το ψήνουμε. Αφού ψηθεί το ρύζι μας, τοποθετούμε τις ντομάτες κομμένες σε φέτες κατσαρόλας και δίπλα τους ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές και αραδιάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες.
- Προσθέστε μια τηγανητή πατάτα και αρκετή από αυτές πάνω από τις μελιτζάνες και καλύψτε τη μελιτζάνα με τα εξωτερικά μέρη.
- Τοποθετούμε τα μπολ σε ταψί με ζεστό νερό και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά (τα πιλάφι να σκεπαστούν καλά, αλλιώς το πιλάφι θα είναι στεγνό). Καλή όρεξη.
Συνταγή επικάλυψης μελιτζάνας με φωτογραφία
