Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ και γαρνιτούρα

1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε για τουλάχιστον 5 λεπτά και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
2. Για το γαρνίρισμα, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, τα βράζουμε και τα στραγγίζουμε.
3. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ τηγανίζουμε το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να μυρίσει, μετά προσθέτουμε το γάλα και το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Πάρτε τα κεφτεδάκια από το ντουλάπι και απλώστε τα στο χρέος μου 23/23 με τα χέρια σας και προμαγειρέψτε για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς προθερμασμένο.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις γαρνιτούρες, τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
6. Μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο όταν λιώσει και ροδίσει το τσένταρ.

Κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία