Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Με 2 στήθη κοτόπουλου βγαίνει ακριβώς 4 κομμάτια. 3 τμχ αν βάλετε μπόλικα. Έκανα 2 για τη γυναίκα μου και ένα για εμάς.
Κόβουμε το κοτόπουλο ζουλιέν, προσθέτουμε θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και το τσιγαρίζουμε. Μετά περιμένουμε να κρυώσει. Κόβουμε τα ντοματίνια σε σχήμα φεγγαριού και το κρεμμύδι επίσης. Τρίβουμε ένα κομμάτι βούτυρο στο ψωμί λάβας (εγώ χρησιμοποίησα το έτοιμο, έβαλα 2 από τα λεπτά, για να μην σκιστεί), το βάλουμε από το κοτόπουλο, προσθέτουμε τον μαϊντανό, την πιπεριά, την ντομάτα και κρεμμύδι, το κλείνουμε και το βάζουμε στην τοστιέρα. (Το δικό μου είναι αυτό στη φωτιά.) Το τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά, το βγάζουμε και το περιχύνουμε με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Καλή όρεξη.
