Σοτέ συκωτιού (Πλήρες σημειώσεις από τους τρώγοντες)

1. Πλένουμε το συκώτι κομμένο σε κύβους και το βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα.
2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
3. Αφού τραβήξει το νερό και ψηθεί, προσθέστε μισό ποτήρι λάδι και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα.
4. Προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια και τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Αφού ψηθούν τα λαχανικά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε όσο είναι ζεστό. Απολαύστε το (προτείνω να το σερβίρετε με πλιγούρι πιλάφι και κρεμμυδοσαλάτα)

Σοτέ συκωτιού (Πλήρες σημειώσεις από τρώγοντες) Συνταγή με φωτογραφία