Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Bismilahirrahmanirrahim????????Ο Αλλάχ δίνει αφθονία και ευλογίες στο χέρι και στο σπίτι αυτού που το κάνει.
Ας ξεκινήσουμε με τη συνταγή μας
- Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες και ρίξτε ελαιόλαδο στο γόνατο στο τηγάνι.
- Βάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς (ψήνω με λάδι στο φούρνο αντί να τηγανίζω στο λάδι).
- Φτιάχνουμε τη γέμιση όσο ψήνονται οι μελιτζάνες, ψιλοκόβουμε σε τηγάνι 2 κρεμμύδια, βάζουμε λάδι και τηγανίζουμε λίγο.
- Έπειτα, βάζουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας και ρίχνουμε τον κιμά, και ψιλοκόβουμε τα μπαχαρικά και 5 εξωτερικά σκόρδα.
- Αφού ψηθούν λίγο, σβήνουμε τη φωτιά, βγάζουμε τις μελιτζάνες που έχουν μαλακώσει στο φούρνο και τις ξύνουμε με ένα μαχαίρι. Και γεμίστε τον μοσχαρίσιο κιμά που ψήσαμε στο σημείο που ξύσατε το γόνατο στο ταψί που θα ψήσετε.
- Κόβουμε σε φέτες ντομάτες και πιπεριές, κάνουμε έτσι, ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό στο ταψί, το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Καλή όρεξη.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
