Κέικ μήλου με επικάλυψη αμυγδάλου

1. Αρχικά καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε ένα μπολ. Στύβουμε πάνω μισό λεμόνι και το γεμίζουμε ώστε να καλυφθεί.
2. Βάλτε τη ρευστή κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με ένα μίξερ αν η σύσταση είναι πολύ σκληρή.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε.
4. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και ανακατέψτε απαλά.
5. Αδειάζουμε το μείγμα μας στο ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά).
6. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο, τη ζάχαρη και το γάλα και αρχίζουμε να ψήνουμε και μετά προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Αφού πάρει βράση το χαμηλώνουμε.
7. Αφού βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο περιχύνουμε τη σάλτσα μας και το μοιράζουμε με ένα κουτάλι.
8. Ξαναβάζουμε το κέικ μας στο φούρνο για 15 λεπτά.

Καλή όρεξη!.

Περιμένω τα σχόλιά σας ????.

Συνταγή κέικ μήλου με επικάλυψη αμυγδάλου με φωτογραφία