Νόστιμα κεφτεδάκια της Σμύρνης

Γεια σας, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για νόστιμους κεφτέδες της Σμύρνης.

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
2. Στη συνέχεια τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά και βρέχουμε το μπαγιάτικο ψωμί και τον στύβουμε, τον προσθέτουμε στον κιμά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, τον ζυμώνουμε καλά και σχηματίζουμε ένα κεφτεδάκι.
3. Τηγανίζουμε στο λάδι (το τηγάνισα και με ελαιόλαδο, γιατί είναι πιο ελαφρύ.)
4. Κόβουμε σε φέτες τις πράσινες και κόκκινες πιπεριές και τις ντομάτες.
5. Σε μορφή κεφτέδες, πατάτες, ντομάτες, πιπεριές, τηγανίζουμε με τη σειρά το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε νερό που δεν ξεπερνά το ταψί και ρίχνουμε το νερό του ντοματοπελτέ στο φαγητό.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές.
7. Εφόσον έχουν ψηθεί όταν έχουν ήδη ροδίσει, αρκεί να ροδίσουν οι κορυφές.
8. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό. Ελπίζω να το μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας.

Λαχταριστοί κεφτέδες της Σμύρνης Συνταγή με φωτογραφία