Τηγγανητό πιπεριές

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το τυρόπηγμα, το τυρί τουλούμι ή όποιο λευκό τυρί σας αρέσει, το αυγό, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον άνηθο και τα μπαχαρικά (μπορείτε να λιώσετε 1-2 σκελίδες σκόρδο αν θέλετε)
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές, γεμίστε το μείγμα τυριών που ετοιμάσατε στις πιπεριές. Αφήστε λίγο χώρο στο στόμιο για να μην ξεχειλίσει.
3. Τηγανίζουμε τις γεμιστές πιπεριές στο λάδι.
4. Γαρνίρουμε τα στόματα με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με γιαούρτι με ή χωρίς σκόρδο.

Σημείωση: Οι κόκκινες πιπεριές δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλες. Είναι ακόμα καλύτερο αν είναι μικρότερο από αυτά της φωτογραφίας…

Τηγανητές πιπεριές με τυρόπηγμα Συνταγή με φωτογραφία