Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Οι φακές πλένονται και φιλτράρονται.
Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μέτριο πάχος και προστίθενται από πάνω. Ρίχνουμε ζεστό νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να βράσουν οι φακές. Το νερό δεν θα κοπεί τελείως, αφήνουμε το μερίδιο του πλιγούρι σε αυτό. Σβήνουμε τη σόμπα.
Στη συνέχεια προστίθεται πλιγούρι. Κλείνουμε το καπάκι και ξεκουράζουμε για μισή ώρα.
Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζονται σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε τις φακές σε κατάλληλο ταψί. Προσθέτουμε πάνω τη σάλτσα κρεμμυδιού και ζυμώνουμε καλά με το χέρι. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το σιρόπι ροδιού και ξαναζυμώνουμε.
Προστίθενται επίσης ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατεύονται λίγο ακόμα με το χέρι.
Το πλάθουμε με τα χέρια μας και το αραδιάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Το σερβίρουμε με μαρούλι και λεμόνι.
Είθε η ειρήνη, το έλεος και οι ευλογίες του Αλλάχ να είναι πάνω σας. Καλή όρεξη insha’Allah. ????
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
